Le vignoble est implanté sur 3 types de sols bien différents :
Les Chassis : représente 80 % des parcelles avec un sol Argilo-calcaire comportant de nombreux galets roulés issus du Rhône
Larnage : se caractérise par des Loess, les cépages blancs (Marsanne et Roussanne) cohabitent avec la Syrah pour donner des vins blancs et rouges friands et fruités
Le château de Larnage : une terre blanche composée de Kaolin, caractéristique de ce village, laisse présager un bel avenir pour notre parcelle de Roussanne plantée en 2010.
L’objectif du domaine est de privilégier la qualité de la matière première. Cela passe par différentes démarches :
Une lutte raisonnée pour les traitements phytosanitaires : les produits de contact type Soufre et Cuivre sont privilégiés
L’utilisation d’engrais organiques
L’absence de désherbants et un travail des sols sur l’ensemble du vignoble
Vendanges manuelles avec tri à la parcelle et tri minutieux à la cave avant encuvage
Utilisation de bouchons en liège, plus respectueuse pour l’environnement.
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