Le domaine, créé en 2003 par Julien Cruchandeau, regroupe actuellement 7 appellations de vins provenant de la Côte de Nuits, Nuits Saint Georges « Aux Saints Jacques », Hautes Cotes de Nuits « Les Valençons » , de la Côte de Beaune,Savigny les Beaune « Les Petits Picotins » , la Côte chalonnaise, Bouzeron « Vieilles Vignes » mais également du Crémant de Bourgogne Blanc, Crémant de Bourgogne Rosé et pour terminer le Bourgogne Rosé.
Les vignes sont cultivées dans le respect des sols et des terroirs, traitements en lutte raisonnée, aucun engrais chimique, des raisins sains et de qualité, des rendements modérés.
Les vendanges sont manuelles. Les vins sont vinifiés et élevés en fûts de chêne et en cuve. La vinification se fait le plus naturellement possible, dans le respect des méthodes traditionnelles tout en utilisant quelques techniques modernes de vinification, notamment le contrôle des températures.
L’élevage se poursuit de 8 à 18 mois, suivant les cuvées, en cuve ou en fûts avec bâtonnage pour les blancs. Enfin, les vins sont mis en bouteille après une légère filtration, excepté le Nuits St Georges, non filtré.
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