Muscat-de-Rivesaltes

Les vins doux naturels du Roussillon sont commercialisés sous le chapeau de l'AOC Muscat-de- Rivesaltes et ils proviennent de Rivesaltes et de ses voisines Banyuls et Maury. Deux cépages sont autorisés, le Muscat à Petits Grains qui apporte des arômes de fruits exotiques, mentholés et citronnés et le Muscat d’Alexandrie. Intense et puissant, ce dernier confère de l’ampleur aux parfums de grappe de raisins de fruits mûrs et de rose. Le goût et la robe de ces nectars sont très variés. Ce vignoble est installé sur des schistes arides baignés du climat méditerranéen. Une curiosité, le Muscat dit de Noël issu de la récolte de l'automne, vendu du troisième jeudi de novembre jusqu' au 31 janvier.